2017年8月4日
こんにちは、海鮮屋鳥丈PR担当です！
今回は当店のオープン当初から根強い人気の、
『房総豚のしゃぶすき鍋』をご紹介させていただきます。
～～～房総豚とは～～～
房総豚とは、自然豊かな房総半島で飼育された豚のことです。
海と緑に囲まれ、ストレスフリーな状態で飼育されています。
また飼料にもこだわり、お肉の味や色が決まるとされる出荷前60日間は
植物性脂肪のみを使用した専用飼料で生育しております。
ストレスフリーの環境と専用飼料のため、
房総豚はあっさりとして、柔らかい肉質になるのです。
当店ではそんな房総豚をしゃぶすき鍋としてご提供しております！
～～～房総豚のしゃぶすき鍋～～～
ブロックで仕入れた房総豚のロースとバラを、
ミートスライサーでしゃぶしゃぶに最適な厚さにカット。
これを当店自家製の蕎麦つゆにくぐらせてお召し上がりいただきます。
この蕎麦つゆは、しゃぶしゃぶをより美味しく楽しんで頂くため
つゆの『うまみ』にこだわり、調理しております。
房総豚の甘みを引き立てつつ、
。
薬味は溶き卵と柚子胡椒のコンビでどうぞ。
また、こちらのしゃぶすき鍋は
お鍋をメインとしたコースとしてもご注文いただけます！
90分飲み放題付き、全8品5200円！
各種ご宴会にぴったりのコースとなっております、是非ご利用くださいませ♪
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皆様のご来店心よりお待ちしております。
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